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Segunda ola del coronavirus: características y diferencias

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Tiempo de lectura: 4 minutos La llegada del otoño, época más propensa para los virus respiratorios, sin tiempo suficiente aún para la implementación de una vacuna, unido a lo que ocurrió hace un siglo con la llamada “gripe española” llevó a que muchos expertos señalaran desde hace meses el riesgo de una segunda ola de coronavirus. Aunque cada vez tengamos […]

Receta: merluza al papillote con verduras

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Tiempo de lectura: 2 minutos La elaboración de esta receta es muy sencilla. El papillote es una técnica de cocinado que consiste en envolver los alimentos en papel de aluminio y hornearlos. De esta forma podemos cocinar los alimentos en su propio jugo de forma muy saludable. Por otra parte, introducir en las recetas familiares merlúcidos como la merluza, uno […]

Receta: salteado de verduras con salsa de soja y sepia a la plancha

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Tiempo de lectura: 2 minutos Conocemos ampliamente los beneficios de las verduras para la salud de grandes y pequeños. Como ya hemos comentado en anteriores recetas, una alimentación saludable tiene como pilar básico los vegetales y una dieta planificada puede ser completa con el aporte proteico de muchos vegetales. Por tanto, hoy nos centramos en los beneficios de la sepia, […]

Receta: ensalada de base vegetal con garbanzos y ventresca

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Tiempo de lectura: 2 minutos La proteína no solo está en la carne, existen alimentos vegetales con un buen aporte proteico. En el caso de personas veganas, una dieta planificada sin productos animales puede ser completa con el aporte proteico de muchos vegetales. En general, una alimentación saludable tiene como pilar básico los vegetales y, por tanto, sería un error […]

Receta: revuelto de champiñones con pechuga de pollo y especias al gusto

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Tiempo de lectura: 2 minutos El huevo es uno de los alimentos esenciales en nuestra dieta. Aunque existen muchos mitos, lo cierto es que es muy recomendable su consumo por su alto contenido nutritivo. Además, contiene vitaminas A, D, E, B13, riboflavina, folato y minerales como el zinc, el selenio, el yodo, el hierro o el calcio. Entre los múltiples […]