Home Consejos ¿Cuál es la verdadera pirámide nutricional?

¿Cuál es la verdadera pirámide nutricional?

¿Cuál es la verdadera pirámide nutricional?

 “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”. Hipócrates      

Con motivo de la próxima celebración del Día Mundial de la Alimentación, te contamos la verdadera pirámide nutricional que debes seguir.

Cada vez nos preocupamos más por nuestra alimentación como una forma de encontrarnos mejor física y psicológicamente; y es que, ¿cómo negar la influencia de lo que comemos en nuestro bienestar?

Para ayudarnos a tener una alimentación saludable, La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha presentado las nuevas “Guías Alimentarias“. Estas guías incluyen por primera vez los suplementos nutricionales en la pirámide alimenticia. No obstante, la SENC recuerda la importancia de consultar con un especialista en nutrición para una orientación personalizada, ya que cada uno tenemos una necesidades nutricionales diferentes en función de nuestro sexo, edad, alergias, estilo de vida, intolerancias…

LA SALUD EMPIEZA POR EL ESTILO DE VIDA

La nueva pirámide nutricional incluye un nuevo escalón como base de la pirámide, que recoge lo que ya sabemos desde hace tiempo: El mejor seguro de salud es tener un estilo de vida saludable. En este escalón se contempla:

  • La realización diaria de 60 minutos de ejercicio.
  • Un buen equilibrio emocional.
  • Realizar un balance energético.
  • Llevar a cabo técnicas culinarias saludables.
  • Una buena hidratación del cuerpo.

NIVEL 2: PASTAS Y LEGUMBRES
En el siguiente escalón, empezando desde la base, se incluyen alimentos ricos en hidratos de carbono: cereales de grano entero (harina sin refinar) y sus derivados integrales. Se añaden en este nivel las legumbres tiernas (guisantes y habitas por ejemplo) que además son muy ricos en fibra. El consumo de estos productos tendrá que ir acorde a la actividad física que realicemos.

NIVEL 3: FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS
Subiendo un escalón, encontramos las frutas, verduras y hortalizas, a los que Javier Aranceta (presidente del Comité Científico de la SENC) llama “alimentos medicamentos  y que nos invita a ingerir unas cinco veces al día. En este escalón destaca el aceite de oliva, al que asemeja a un “zumo de fruta”, pero recomienda su consumo en frío y con aceite de primera presión virgen extra.

CUARTO NIVEL: PROTEINAS Y LÁCTEOS
Otros productos indicados para consumo diario los hayamos en el cuarto nivel: proteínas y lácteos. Dentro de este grupo encontramos especialmente las carnes blancas (pollo, pavo, conejo), pescados (blancos y azules), legumbres, huevos (de buena calidad, ecológicos o camperos), lácteos semidescremados y frutos secos (en especial las nueces).

CÚSPIDE
En los dos últimos niveles quedan relegados los alimentos de consumo ocasional o muy ocasional: carnes rojas, procesadas y embutidos; y alimentos ultra procesados, azúcares, grasas, sal y alcohol. Se hace verdadero hincapié en que sean consumidos de forma reflexiva, teniendo muy en cuenta siempre la calidad del producto, así como su origen.

Finalmente, los creadores de esta pirámide señalan la importancia de que la alimentación sea variada, equilibrada, sostenible y confortable (en compañía y con tiempo).

Almudena Ramirez

Profesional de la salud desempeñando sus labores de Psicóloga General Sanitaria con más de 5 años de experiencia en el tratamiento, evaluación y seguimiento de personas con diversas problemáticas en el área de Salud Mental. Actualmente es psicoterapeuta en la Policlínica CEMEI y en el Equipo de Atención Psicológica (EAP) de Psicólogos Sin Fronteras (PSF) desde hace varios años. Es licenciada en Psicología por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y Máster en Psicología Clínica y de la Salud por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Regulada como Psicóloga General Sanitaria por el Ministerio de Sanidad y Consumo.

Posts Relacionados
Deja Un Comentario

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies