“A este plato le falta un poco de sal” ¿Quien no ha dicho esta frase alguna vez en la vida? La sal es un compañero inseparable en nuestra alimentación: aporta sabor y da vida a nuestros platos. Sin embargo, también tiene efectos negativos. La sal es uno de los alimentos que daña nuestra memoria. Así […]
Alimentación y nutrición
La alimentación es clave para tener una buena salud y evitar enfermedades. En esta sección descubrirás nuestras recomendaciones para practicar una alimentación y nutrición saludables, desde dietas o recetas, hasta alimentos y sus propiedades nutricionales.
Sal y otros alimentos que dañan la memoria
/en Alimentación y nutrición/por José TrecetFrutas y verduras: colores asociados a nutrientes
/en Alimentación y nutrición/por AegonCualquier objeto al ser iluminado absorbe una parte de las radiaciones y refleja las restantes. Esas radiaciones reflejadas son captadas por el ojo humano, el cual lo envía al cerebro y este interpreta el color. El color de los alimentos es fruto de aquellas sustancias que contienen y que les confiere unas propiedades físicas específicas. […]
Ser celíacos: consejos para cuidar la salud
/en Alimentación y nutrición/por AegonLa enfermedad celíaca es una condición médica crónica que afecta a un número significativo de personas en todo el mundo. Quien padece esta enfermedad, conocido como celíaco, experimenta una reacción adversa al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esta reacción puede tener graves consecuencias para la salud […]
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