Alimentación y nutrición

Declarada patrimonio intangible de la humanidad, la dieta mediterránea es uno de los legados más importantes que nos dejó la generación de nuestros abuelos. Se trata de una alimentación basada en productos recién recolectados del campo, abundante en verduras, hortalizas y pescados, en lácteos de elaboración reciente, una alimentación que iba siempre acompañada del esfuerzo […]

La dieta DASH parece haberse puesto de moda y es muy posible que sea así debido al constante aumento de personas que padecen hipertensión. 💡 Desde luego, la dieta DASH es una dieta sana y recomendable, por eso te dábamos ya unas pinceladas sobre ella, junto con otras, en nuestro post: Dietas saludables para adelgazar […]

La vitamina B engloba, en realidad, a distintas vitaminas importantísimas. Por eso, hoy te voy a hablar de cada una de ellas. De todos modos, ten en cuenta que todos los tipos de vitaminas son esenciales, esto significa que no las podemos fabricar y, por tanto, debemos ingerirlas obligatoriamente. ¿Y qué sucede si no lo […]

Existen diferentes tipos de azúcares que se utilizan para endulzar, reducir la acidez de los alimentos o incluso para llevar a cabo una mejor conservación de los mismos. El azúcar se ha utilizado a lo largo de la historia y, aunque no sea bueno para la salud en un consumo elevado, es algo que está […]

Consumir alimentos con en vitamina A es fundamental, ya que la vitamina A es un nutriente esencial, esto quiere decir que no lo podemos fabricar, por tanto debemos ingerirlo. Pasa lo mismo con todo el resto de las vitaminas, por eso su consumo es tan importante, ya que son nutrientes indispensables para la vida. Sin […]

El yodo es, sin duda, fundamental para nuestro organismo, por eso es frecuente ver que las personas se interesan por los alimentos con yodo, especialmente si padecen hipotiroidismo. No solo es que sea beneficioso para la tiroides, sino que, además, es muy importante para el sistema nervioso. Por tanto, a todos nos interesa tener una […]

Las algas comestibles son muy destacadas por el gran aporte de nutrientes que suponen para nuestro organismo. La tendencia por la gastronomía japonesa ha abierto un sinfín de posibilidades para muchas personas que quieren cuidar su alimentación. Y es que las verduras del mar permiten ampliar el recetario y disfrutar de nuevos sabores mientras cuidamos […]

Cada vez escuchamos hablar más de la alimentación proteica o dieta proteica. Probablemente sea porque para llevarla a cabo se reduce la ingesta media de nutrientes como los carbohidratos, cuya función principal es darnos energía. ¿Y qué pasa si esa energía no se gasta? Pues que se acumulará en forma de grasa, pudiendo contribuir al […]

Elegir bien lo que comes puede marcar la diferencia en tu salud. Las legumbres son un alimento sano que pueden ayudarte más de lo que piensas. Conoce los beneficios de las legumbres y opta por una buena alimentación que te ayude a controlar el peso, la presión arterial, el colesterol… e incluso a ahorrar. Como […]

Los plátanos son unas frutas llenas de propiedades y beneficios, pero sobre todo son deliciosos, por eso seguramente son una de las frutas favoritas de los niños. En nuestro país, su consumo es bastante frecuente y, quizás por eso, sea poco valorado. Ya se sabe que cuanto más abunda algo, menos caso se le hace, […]