¿Es mejor usar azúcar o edulcorante? Esta es una de las preguntas más frecuentes en consulta y la respuesta, como ocurre en nutrición, depende del contexto individual y de los hábitos alimentarios. Ambos productos se utilizan para aportar sabor dulce, pero su impacto en el organismo puede ser muy diferente. Por eso, entender sus características […]
Alimentación y nutrición
La alimentación es clave para tener una buena salud y evitar enfermedades. En esta sección descubrirás nuestras recomendaciones para practicar una alimentación y nutrición saludables, desde dietas o recetas, hasta alimentos y sus propiedades nutricionales.
¿Azúcar o edulcorante? Lo que debes saber antes de elegir
Pomelo: propiedades, beneficios y valor nutricional
La fruta pomelo es un cítrico con un alto valor nutricional que, pese a su sabor ligeramente amargo, ofrece beneficios relevantes para la salud. Destaca por su contenido en vitamina C, antioxidantes, agua y fibra, lo que lo convierte en un alimento interesante para reforzar el sistema inmunitario y mejorar la digestión. Además de su […]
¿Pescado azul o blanco?: diferencias, beneficios y cuál elegir
Cuando hablamos de pescado azul y pescado blanco, nos referimos a dos tipos de pescado que se diferencian principalmente por su contenido en grasa y perfil nutricional. Ambos forman parte de una alimentación saludable, pero sus propiedades hacen que su elección pueda variar en función de las necesidades de cada persona. Conocer estas diferencias no […]
Ozempic: qué es, para qué sirve y cómo funciona
Ozempic es un medicamento que se utiliza para el tratamiento de la diabetes tipo 2. Su presentación es en formato inyectable. El principio activo de Ozempic es la semaglutida, una molécula que pertenece a un grupo de medicamentos denominados agonistas del receptor GLP-1. En la actualidad es un medicamento muy conocido debido a sus efectos […]
Sal rosa: guía completa sobre sus propiedades y usos
La sal rosa se ha convertido en un condimento muy popular en la actualidad. Tiene un color llamativo, rosa pálido, que la hace muy atractiva. Su origen mineral y la idea de que contiene más nutrientes que la sal tradicional, ha contribuido a la popularidad de este producto a nivel de supermercados y en las […]
Lisina: qué es y beneficios en el deporte
La lisina es un aminoácido esencial que ha ganado protagonismo en los últimos años, especialmente en el ámbito de la nutrición y el deporte. Su importancia radica en que participa en funciones clave del organismo, como la formación de proteínas, el mantenimiento muscular y la recuperación tras el ejercicio. Al tratarse de un nutriente que […]
Berro: propiedades y beneficios para la salud
El berro es una de esas verduras que muchas personas han visto alguna vez —normalmente en bolsas de ensalada— pero que pocas incorporan de forma habitual en su alimentación. Sin embargo, desde el punto de vista nutricional, se trata de un alimento especialmente interesante por su alta densidad de nutrientes y su perfil saludable. A […]
Para qué es bueno el jengibre y cómo usarlo
El jengibre es un alimento ampliamente utilizado tanto en la cocina como en la medicina tradicional, gracias a sus múltiples propiedades y a su sabor característico. Su consumo se ha extendido en los últimos años por su papel en el alivio de molestias digestivas, síntomas del resfriado y procesos inflamatorios leves. Esta raíz, utilizada desde […]
Semillas de lino: propiedades y beneficios para la salud
Las semillas de lino, también conocidas como linaza, se han popularizado en los últimos años por su perfil nutricional y su facilidad para incorporarse a la dieta. Son un alimento pequeño, pero con una composición interesante que incluye fibra, omega‑3 de origen vegetal y compuestos antioxidantes. Su uso se asocia sobre todo a la mejora […]
Mandarina o naranja: cuál elegir y en qué se diferencian
A la hora de aumentar el consumo de frutas cítricas, es habitual preguntarse si conviene elegir mandarina o naranja. Aunque ambas pertenecen a la misma familia y suelen estar presentes en una época similar del año, no son exactamente equivalentes. Su sabor, su textura, la facilidad de consumo y algunos aspectos de su composición nutricional […]
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