El berro es una de esas verduras que muchas personas han visto alguna vez —normalmente en bolsas de ensalada— pero que pocas incorporan de forma habitual en su alimentación. Sin embargo, desde el punto de vista nutricional, se trata de un alimento especialmente interesante por su alta densidad de nutrientes y su perfil saludable. A […]
Alimentación y nutrición
La alimentación es clave para tener una buena salud y evitar enfermedades. En esta sección descubrirás nuestras recomendaciones para practicar una alimentación y nutrición saludables, desde dietas o recetas, hasta alimentos y sus propiedades nutricionales.
Berro: propiedades y beneficios para la salud
Para qué es bueno el jengibre y cómo usarlo
El jengibre es un alimento ampliamente utilizado tanto en la cocina como en la medicina tradicional, gracias a sus múltiples propiedades y a su sabor característico. Su consumo se ha extendido en los últimos años por su papel en el alivio de molestias digestivas, síntomas del resfriado y procesos inflamatorios leves. Esta raíz, utilizada desde […]
Semillas de lino: propiedades y beneficios para la salud
Las semillas de lino, también conocidas como linaza, se han popularizado en los últimos años por su perfil nutricional y su facilidad para incorporarse a la dieta. Son un alimento pequeño, pero con una composición interesante que incluye fibra, omega‑3 de origen vegetal y compuestos antioxidantes. Su uso se asocia sobre todo a la mejora […]
Mandarina o naranja: cuál elegir y en qué se diferencian
A la hora de aumentar el consumo de frutas cítricas, es habitual preguntarse si conviene elegir mandarina o naranja. Aunque ambas pertenecen a la misma familia y suelen estar presentes en una época similar del año, no son exactamente equivalentes. Su sabor, su textura, la facilidad de consumo y algunos aspectos de su composición nutricional […]
Lista de 10 alimentos con más proteínas
Las proteínas son uno de los nutrientes clave para mantener una buena salud, ya que participan en funciones esenciales como la formación de tejidos, la producción de enzimas o el mantenimiento de la masa muscular. Por eso, conocer cuáles son los alimentos con más proteínas es fundamental para organizar una dieta equilibrada, tanto si se […]
Fenilalanina: qué es, beneficios y alimentos
La fenilalanina es un aminoácido esencial que el organismo necesita para funcionar correctamente, especialmente en procesos relacionados con el sistema nervioso, la producción de neurotransmisores y la síntesis de proteínas. Al no poder producirla por sí mismo, el cuerpo debe obtenerla a través de la alimentación. Qué es la fenilalanina La fenilalanina es un aminoácido […]
Dátiles: beneficios, propiedades y cómo consumirlos
El sabor dulce de los dátiles hace que muchas personas los vean como un capricho, pero en realidad son un alimento con un perfil nutricional interesante que puede encajar perfectamente en una dieta equilibrada. Por qué los dátiles son buenos para la salud Los dátiles, originarios de Oriente Medio y del norte de África, se […]
Azúcar o miel: diferencias y cuál es mejor opción
Ni el azúcar ni la miel son imprescindibles en una alimentación saludable. Aunque la miel aporta algunos compuestos adicionales, ambos se consideran azúcares libres y su consumo debe ser moderado. Qué es el azúcar El azúcar de mesa se conoce como sacarosa, un disacárido formado por la unión de glucosa y fructosa. Existen distintos tipos […]
Café o té: diferencias, beneficios y cuál elegir
Tanto el café como el té pueden ser saludables, y la mejor elección depende de tu tolerancia a la cafeína, tu sistema digestivo, tu nivel de estrés y tus preferencias. El café ofrece un estímulo más rápido y potente, además de beneficios antioxidantes y neuroprotectores. El té, especialmente el verde, aporta catequinas antiinflamatorias y L‑teanina, […]
Aceite de oliva: todo lo que necesitas saber
El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es una grasa vegetal rica en ácido oleico, polifenoles y vitamina E, que aporta beneficios cardiovasculares, antiinflamatorios y digestivos. Su consumo moderado mejora el perfil lipídico, protege frente al envejecimiento celular y contribuye a una dieta equilibrada. Para conservarlo, debe mantenerse en un lugar fresco, oscuro y […]
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