El verano es sinónimo de muchas cosas, la gran mayoría beneficiosas, pero también se es más proclive al aumento de algunos riesgos como sucede con las intoxicaciones alimentarias. Esta dolencia, que puedes sufrir todo el año, aumenta en estos días de calor. La razón es sencilla, los hábitos alimenticios y la subida de temperaturas hace […]

La grasa corporal es un componente esencial del organismo, con una serie de funciones necesarias: proteger los órganos vitales, amortiguar las articulaciones, mantener la temperatura corporal, almacenar vitaminas y algunos nutrientes y reservar energía. Podemos definir tres tipos de grasa en el cuerpo: La grasa visceral se acumula alrededor de los órganos abdominales. Resulta mucho […]

Los estudios científicos amplios y rigurosos sobre nutrición son aún relativamente recientes, quizás por esto el área de la alimentación y la nutrición se ha llenado de mitos, mentiras o medias verdades, que durante décadas han calado hondo en la población. Por eso, esperamos que este artículo sobre mitos y verdades de la nutrición, te […]