Hasta hace muy poco tiempo las dietas se pautaban teniendo en cuenta casi en exclusiva su cantidad de calorías. Por suerte la ciencia avanza y el paradigma de las calorías, como referente de si una dieta es más o menos saludable, cada día tiene menos seguidores. Lo que se está viendo en los últimos años […]
Alimentación y nutrición
La alimentación es clave para tener una buena salud y evitar enfermedades. En esta sección descubrirás nuestras recomendaciones para practicar una alimentación y nutrición saludables, desde dietas o recetas, hasta alimentos y sus propiedades nutricionales.
Calorías: ¿Para qué sirven? ¿Cuántas debemos consumir al día?
Dieta antiinflamatoria ¡Cuídate con ella!
Cuando me propusieron escribir este artículo sobre la dieta antiinflamatoria pensé ¡Qué gran oportunidad para divulgar una forma tan sencilla de cuidarse! Y es que aunque las dietas antiinflamatorias son muy estudiadas para determinadas patologías, sus beneficios sirven para todos. ¿Y por qué? Puede que te preguntes, pues porque nuestros hábitos de vida favorecen la […]
Navidad saludable: recetas de navidad y consejos para no engordar
Se avecinan unas fechas complicadas para todos los que quieren cuidar su línea, y a menudo tener una Navidad saludable parece casi imposible, pero te aseguramos que no lo es. Por eso queríamos escribir este post, para darte unas cuantas ideas con las que llenar tu mesa de recetas y alimentos sanos. Como esto es […]
Alimentos light: todo lo que debes saber
La moda de los alimentos light parece no tener fin, y es que en una sociedad donde los problemas de sobrepeso y la preocupación por la imagen corporal va en aumento, todo lo que nos suene a ligero tiene su espacio. El problema es que los alimentos light a menudo no son tan ligeros cómo […]
Los 15 mejores alimentos para el cerebro
¿Te has preguntado alguna vez cuáles son los mejores alimentos para el cerebro? Si no te lo has planteado todavía, primero párate a pensar en ello. Y es si tuviésemos que identificar el lugar donde se encuentra el Yo de las personas, seguramente lo situaríamos en el cerebro. Ese órgano donde tiene lugar el almacenamiento […]
Alimentos ultraprocesados ¿Cuáles son y por qué son tan dañinos?
Reconocer a los alimentos ultraprocesados no siempre es sencillo, y como consumirlos es muy poco recomendable, nos hemos decidido a escribir este artículo para que aprendas a identificarlos y a evitarlos, porque lo cierto es que no hay alimentos ultraprocesados buenos. 💡 Sobre los alimentos ultraprocesados y sus efectos en tu salud, ya te habíamos […]
Dietas saludables: para adelgazar o cuidarte
Cierta cordura parece haber vuelto en los últimos años al mundo de la alimentación, y por ello las dietas saludables son actualmente las más demandadas. Menos mal, porque la verdad es que hasta hace muy poco la tónica general era la de perder peso, incluso a costa de nuestra salud, y podíamos encontrar auténticos atentados […]
¿Sabes que tipos de huevos comemos y sus diferencias?
El huevo es sin duda uno de los alimentos más completos y consumidos. Los datos así lo avalan. Según las últimas estadísticas de consumo en España tomamos al año 253 huevos por persona, casi 5 huevos en a la semana, de los que más de la mitad se comen en casa y el resto en […]
Detox: una dieta con peligros insospechados
Cuando comenzamos a hablar sobre hacer una artículo respecto a la dieta detox pensé “Esto da para una tesis doctoral ¿Por dónde empiezo?” Siendo alimentación detox quizás debería hablar de los nutrientes que nos ayudan a depurarnos, como los compuestos azufrados del ajo y la cebolla, pero después recordé algo. Era a una profesora de […]
Receta: merluza al papillote con verduras
La elaboración de esta receta es muy sencilla. El papillote es una técnica de cocinado que consiste en envolver los alimentos en papel de aluminio y hornearlos. De esta forma podemos cocinar los alimentos en su propio jugo de forma muy saludable. Por otra parte, introducir en las recetas familiares merlúcidos como la merluza, uno […]
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