Detox: una dieta con peligros insospechados

Cuando comenzamos a hablar sobre hacer una artículo respecto a la dieta detox pensé “Esto da para una tesis doctoral ¿Por dónde empiezo?” Siendo alimentación detox quizás debería hablar de los nutrientes que nos ayudan a depurarnos, como los compuestos azufrados del ajo y la cebolla,  pero después recordé algo. Era a una profesora de […]

Receta: merluza al papillote con verduras

La elaboración de esta receta es muy sencilla. El papillote es una técnica de cocinado que consiste en envolver los alimentos en papel de aluminio y hornearlos. De esta forma podemos cocinar los alimentos en su propio jugo de forma muy saludable. Por otra parte, introducir en las recetas familiares merlúcidos como la merluza, uno […]

Receta: salteado de verduras con salsa de soja y sepia a la plancha

Conocemos ampliamente los beneficios de las verduras para la salud de grandes y pequeños. Como ya hemos comentado en anteriores recetas, una alimentación saludable tiene como pilar básico los vegetales y una dieta planificada puede ser completa con el aporte proteico de muchos vegetales. Por tanto, hoy nos centramos en los beneficios de la sepia, […]

Receta: ensalada de base vegetal con garbanzos y ventresca

La proteína no solo está en la carne, existen alimentos vegetales con un buen aporte proteico. En el caso de personas veganas, una dieta planificada sin productos animales puede ser completa con el aporte proteico de muchos vegetales. En general, una alimentación saludable tiene como pilar básico los vegetales y, por tanto, sería un error […]

Receta: revuelto de champiñones con pechuga de pollo y especias al gusto

El huevo es uno de los alimentos esenciales en nuestra dieta. Aunque existen muchos mitos, lo cierto es que es muy recomendable su consumo por su alto contenido nutritivo. Además, contiene vitaminas A, D, E, B13, riboflavina, folato y minerales como el zinc, el selenio, el yodo, el hierro o el calcio. Entre los múltiples […]

Receta: arroz con verduras y hamburguesa de ternera

El arroz es un alimento básico en numerosas recetas culinarias de culturas de todo el mundo y es que el arroz tiene muchos beneficios para la salud. Previene la obesidad ya que no contiene grasas dañinas o colesterol. Controla la presión arterial al ser bajo en sodio. Es rico en fibra, especialmente el arroz integral, […]

10 beneficios de las uvas para tu salud y bienestar

Conoce los beneficios de las uvas para tu salud

¿Cómo recuperar la flora intestinal?

Cómo cuidar la flora intestinal y qué son los alimentos prebióticos y probióticos

Ácido úrico: alimentos malos para el ácido úrico y cómo bajarlo

Conoce los alimentos malos para el ácido úrico y los que ayudan a que no lo acumules en exceso

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