La vitamina C y los alimentos

La vitamina C es probablemente la más famosas de las vitaminas. De hecho, todos hemos escuchado desde la infancia la importancia de tomar diariamente alimentos con vitamina C, y ya te adelanto que van más allá de los cítricos. 💡 Es cierto que en algunas ocasiones puede ser conveniente suplementarla, tal como te contamos en […]

¿Qué es el omega 3 y qué alimentos lo contienen?

Los alimentos con omega 3 están de moda, y hay muchos motivos para ello. Porque sobre este nutriente, del que tan poco sabíamos hace unos años, se han descubierto un montón de cosas. Todas fundamentales para nuestra salud. Entre ellas destaca su importancia para el sistema cardiovascular, nervioso e inmune ¡Casi nada! Así que aprovecho, […]

Verduras y frutas de temporada en mayo

Las verduras y frutas de temporada en mayo tienen algo muy especial, y es que en este mes tan primaveral comienzan a llegar ya vegetales típicos de la estación veraniega, que nos permiten variar y llenar de sabor y color nuestras comidas. Antes de continuar me gustaría recordarte que consumir fruta de temporada hará que […]

¿Qué tipos de vitaminas existen?

Los diferentes tipos de vitaminas son fundamentales para que nuestro cuerpo pueda llevar a cabo todas sus funciones. Y es que en él se realizan a cada segundo millones de reacciones bioquímicas que precisan de estos minúsculos nutrientes para poder llevarse a cabo, pues sin ellas sería imposible. Más allá de la conveniencia o no […]

¿Qué alergias provoca el anisakis? Síntomas y tratamientos

Las reacciones provocadas por el anisakis son de diferentes tipos, y aunque habitualmente se habla de alergia al anisakis, en realidad una de ellas no lo es ¿Qué es entonces? Pues una parasitosis, es decir, una afectación de los tejidos por este pequeño gusano, que por supuesto produce malestar. De esta y otras parasitosis e […]

Electrolitos: qué son y en qué alimentos los encontramos

Es posible que nunca hayas oído hablar de los electrolitos, o quizás sólo sepas que forman parte de las bebidas deportivas, sin embargo, son mucho más que eso. Los electrolitos están en la sangre, los fluidos corporales y en los tejidos y tiene una gran influencia en nuestro organismo dado que permiten mantener la homeostasis […]

Frutas y verduras de temporada en abril

Consumir las variedades de fruta de temporada en abril, es toda una delicia, y por supuesto también otros vegetales, como las hortalizas y las verduras. Lo que pasa es que en el área de las frutas hay muchas novedades ¿Quieres conocerlas? Te aseguro que merece la pena, porque en abril ya ha entrado la primavera […]

¿Qué es la alimentación sostenible? Consejos para implementarla en casa

Una buena salud general pasa, sin lugar a dudas, por llevar a cabo una dieta sana y saludable. La concienciación social por el cuidado al medioambiente es un hecho, lo que también incluye a realizar un análisis del impacto que causa nuestra forma de consumo alimentario en el planeta, buscando impulsar lo que se conoce […]

¿Qué es el semáforo nutricional?

El semáforo nutricional es un sistema de información para el consumidor, con el que se pretende que pueda identificar rápidamente la calidad de un alimento, sin embargo tiene algunos inconvenientes importantes, y hay que saber comprender cómo funciona para que nos pueda ser de utilidad, y no liarnos aún más…. De momento, yo a las […]

Digestión: ¿Qué es? ¿Cuánto tiempo tarda? ¿Cuáles son sus fases?

La digestión es un proceso esencial para todo nuestro organismo, gracias al cual obtenemos  los  nutrientes que nos aportarán energía. Por tanto es muy importante que lo conozcas a fondo para poder cuidarlo, y así cuidarte a ti también. Es sorprendente como la digestión, tras años un poco olvidada, ha cobrado de nuevo relevancia, por […]