Alimentación y nutrición

Las propiedades y beneficios del queso, especialmente del queso fresco, han sido avaladas desde hace décadas por los profesionales de la salud. Es cierto que, por su intenso sabor, a menudo los quesos semicurados o curados son más apreciados; pero con ellos debemos tener en cuenta algunas cosas. Algunos quesos semicurados y curados, concentran mucho […]

El sistema inmunológico es el encargado de realizar una importante tarea en nuestro cuerpo, puesto que trabaja para mantener una buena salud y defendernos contra gérmenes y microorganismos que pueden ocasionar infecciones o enfermedades. Por ello, es de vital importancia mantenerlo en plena forma y una de las vías más sencillas para conseguirlo es a […]

Marzo es el mes en el que llega la primavera, los días se notan más largos y las temperaturas comienzan a subir. Por eso es un gran mes para aumentar nuestro consumo de vegetales, y nada como las verduras y frutas de temporada en marzo, para disfrutarlas en su mejor momento. Si aún no tienes […]

Las acelgas han tenido a menudo mala fama, y es que en muchas zonas de nuestro país no sabemos demasiado bien qué hacer con esta verdura oscura y de aspecto demasiado común… Sin embargo son nutritivas como pocas, así que hoy vamos a redescubrirlas. Ya que estamos en su mejor temporada para disfrutarla, que va […]

El aguacate ha causado sensación desde hace unos años en nuestro país, y es que tanto por sus beneficios como por su sabor y su versatilidad en la cocina, esta fruta tropical no deja de sorprendernos. Pero ¿El aguacate es fruta o verdura? Pues bien, el aguacate es una fruta. Seguramente sí que lo supieras, […]

Las propiedades del ajo son muchísimas, y algunas eran conocidas ya desde la antigüedad. Tanto que el inicio de su consumo está datado en hace 4.000 años… ¡Casi nada! Han sido además muchas las culturas que lo han empleado con usos medicinales: sumerios, egipcios, antigua Roma, Grecia… Así que algo tendrá para que su fama […]

La fruta de temporada nos permite comer este dulce de la naturaleza en su momento de mayor concentración de nutrientes, tal como te contamos en nuestro artículo ¿Por qué consumir frutas de temporada? Conoce sus múltiples beneficios, y aunque quizás aún no lo sepas tienes una gran variedad de frutas de temporada en febrero. Por […]

Todos sabemos que el sobrante de comida se suele refrigerar o congelar, pero quizás seas de los que al final sientes que estás comiendo siempre lo mismo, y cada vez te resulta más monótono… ¿Es tu caso? Pues desde luego no eres el único. Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de […]

los tipos de dietas para bajar de peso pueden ser saludables o no

Las recetas con uvas se ponen de moda en otoño e invierno, y no sólo porque sea su temporada, y aquí podemos degustarlas con su máximo sabor, sino porque son protagonistas absolutas de fechas tan señaladas como la nochevieja. Por eso aquí te traemos algunas recetas con uvas ideales para utilizar en tus comidas y […]