Sara Santos Sánchez

La fenilalanina es un aminoácido esencial que el organismo necesita para funcionar correctamente, especialmente en procesos relacionados con el sistema nervioso, la producción de neurotransmisores y la síntesis de proteínas. Al no poder producirla por sí mismo, el cuerpo debe obtenerla a través de la alimentación. Qué es la fenilalanina La fenilalanina es un aminoácido […]

Imagen de dátiles

Ni el azúcar ni la miel son imprescindibles en una alimentación saludable. Aunque la miel aporta algunos compuestos adicionales, ambos se consideran azúcares libres y su consumo debe ser moderado. Qué es el azúcar El azúcar de mesa se conoce como sacarosa, un disacárido formado por la unión de glucosa y fructosa. Existen distintos tipos […]

Tanto el café como el té pueden ser saludables, y la mejor elección depende de tu tolerancia a la cafeína, tu sistema digestivo, tu nivel de estrés y tus preferencias. El café ofrece un estímulo más rápido y potente, además de beneficios antioxidantes y neuroprotectores. El té, especialmente el verde, aporta catequinas antiinflamatorias y L‑teanina, […]

Si te pregunto por los superalimentos, ¿cuáles te vienen a la cabeza? Quizá nombres que nos transportan a lugares lejanos como lúcuma, açaí, kale o moringa, ¿te suenan? Los superalimentos son alimentos a los que se les atribuyen beneficios para la salud por su alta concentración en nutrientes y micronutrientes. Aunque ya te voy adelantando […]

¿Te estás preguntando cuál es la opción más saludable entre la mantequilla y la margarina? No hay una respuesta única: depende de tu dieta y objetivos. La mantequilla aporta sabor y vitaminas naturales (A, D, E, K2), pero es rica en grasas saturadas y colesterol. La margarina, elaborada con aceites vegetales, no contiene colesterol y […]

¿Te acuerdas de los bloques de piezas Lego? Los aminoácidos pueden asemejarse a estas piezas de la infancia, ya que constituyen los bloques que construyen las proteínas. Como imaginas, tienen una gran importancia en el organismo a nivel estructural, bioquímico y funcional. Ahora en modo más técnico, los aminoácidos son moléculas que se combinan para […]

¿Te cuesta saber qué es exactamente una dieta equilibrada y saludable? Es normal, aunque parezca sencillo, hoy en día hay tanta información y tantas tendencias dietéticas que puede ser complicado saber cómo debemos alimentarnos correctamente para conseguir una buena calidad de vida.Entender qué buscamos cuando queremos seguir una dieta equilibrada es fundamental para poder incorporarla […]

¿Sabías que la mayor parte de la vitamina D la sintetizamos con la exposición al sol? No obstante, también podemos aprovechar sus beneficios a través de ciertos alimentos.La vitamina D es esencial para el organismo, ya que participa en múltiples procesos fisiológicos como la regulación de la salud ósea, el sistema inmune y el sistema […]

El potasio es uno de los minerales más importantes para asegurar el buen funcionamiento del organismo. Imprescindible para mantener un equilibrio adecuado de los fluidos y también un buen funcionamiento muscular, ¡incluido el funcionamiento del corazón! A lo largo de este artículo exploraremos para qué sirve el potasio, cuáles son sus propiedades y beneficios más […]