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Hoy vamos a explicarte qué es la clorofila, una molécula que se está volviendo cada vez más popular como suplemento, aunque lleva conviviendo con nuestra especie y nuestros antecesores desde el principio de los tiempos. Al fin y al cabo, se trata de un pigmento vegetal, y los vegetales son fundamentales para una alimentación saludable […]
Subir de peso es tan complicado o más que bajarlo, pues normalmente, si estamos bajos de peso es porque nuestro metabolismo trabaja de forma acelerada y eso es aún más complicado de modificar que cuando queremos subir nuestro gasto metabólico. Por supuesto, también puede que tengamos un exceso de actividad física o que padezcamos demasiado […]
Los alimentos transgénicos son sometidos en la Unión Europea a una restrictiva legislación, lo que incomoda sobremanera a la industria y a algunos partidarios del aumento de uso de la biotecnología alimentaria. Sin embargo, las dudas sobre la inocuidad de los alimentos transgénicos, especialmente sobre si pueden incrementar el riesgo de provocar alergias, frente al […]
Las semillas de chía parecen haberse puesto de moda, y no hay nutricionista ni influencer de la alimentación que no las recomiende. La verdad es que no es de extrañar, porque estas diminutas semillas están cargadas de propiedades muy interesantes para nuestra salud. Probablemente por lo que más se conozca a las semillas de chía […]
La crema de cacahuete parece haberse puesto de moda, y eso se nota muchísimo, porque cada más marcas se animan a fabricarla, así que podemos adquirirla más fácilmente. Todo eso a pesar de su alta carga calórica, pero desde luego las calorías no lo son todo a la hora de evaluar la calidad de un […]
Los alimentos con hidratos de carbono constituyen la base de la dieta en la mayoría de las culturas de todo el planeta, y tiene toda la lógica por la energía que nos aportan. Por no hablar de su importancia en el mundo del deporte, donde los alimentos con más hidratos de carbono constituyen, casi siempre, […]
La úlcera de estómago es una enfermedad relativamente frecuente en Europa, que afecta hasta al 10% de la población europea a lo largo de su vida. Teniendo en cuenta que entre sus complicaciones está la hemorragia, la perforación y que además las úlceras de estómago son un factor de riesgo para el cáncer estomacal, debemos […]
La cúrcuma está de moda, y mira que por aquí tenemos plantas y especies sabrosísimas: orégano, ajo, albahaca… pero está claro que algo tiene la cúrcuma para estar todos los días en boca de “influencers” de la alimentación y la vida sana ¿Tendrá que ver con la fama que ha adquirido la dieta antiinflamatoria? Seguramente, […]
El gasto calórico diario y el metabolismo basal son dos conceptos difíciles de calcular, por lo que debemos de tener en cuenta que el resultado del cálculo será siempre una aproximación, no una cifra exacta. Simplemente será un dato sobre el que trabajar, pero sin obsesiones. 💡 Para comprender un poco mejor todo esto, puedes […]
Las propiedades de las fresas son tantas, que desde luego se merecían un artículo propio. Ligeras en calorías y cargadas de nutrientes, podemos incluirlas en cualquier tipo de dietas, y encima disfrutando de todo su sabor. 💡 Por si quieres tenerlas siempre a mano, te dejo nuestro post: cómo plantar fresas en casa, porque además […]
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