Alimentación y nutrición

Comprar a granel está de moda, cada día más ¿O quizás no sea solo una moda? Puede que la compra a granel haya venido para quedarse, así que te contamos todo sobre ella. Lo primero es recordar que, en realidad, comprar a granel no es nada novedoso. Nuestras abuelas lo hacían ya muy a menudo, […]

La dieta blanda es a menudo recomendada por los médicos o los nutricionistas para mejorar algunas patologías digestivas, especialmente la gastroenteritis y la gastritis pero ¿qué es una dieta blanda exactamente? Pues enseguida te lo vamos a contar, para que tengas todas las opciones y no te aburras con ella. Antes de seguir avanzando, sin […]

Recetas con brócoli puede ser lo último que te apetezca probar. Seguramente te has imaginado un plato rancio de dieta con sabor desagradable y amargo poco de placentero. Y es que este vegetal suele despertar pocas pasiones. Sin embargo es hora de quitarle esta mala fama a este alimento. Motivos para comer brócoli sobran dados […]

Qué es la nutrición parenteral, cómo se realiza y cuáles son sus cuidados necesarios

La receta de gazpacho es una de las más buscadas estos meses, y no es de extrañar, teniendo en cuenta las temperaturas que ya hemos alcanzado en buena parte del país ¿Y a ti? ¿Te apetece un gazpacho bien fresquito? Como no creo que te canses de recetas refrescantes durante las próximas semanas, te dejo […]

Muchos se han preguntado este último año cómo hacer pan casero. Y es que este se ha convertido en uno de los muchos entretenimientos que han surgido durante la pandemia y que ha llegado para quedarse. Entre el debate sobre si el pan de supermercado puede llamarse pan y que la panadería casera siempre suele […]

¿Sabías que ni siquiera consumimos la mitad de fibra que necesitamos? Por eso, y como cada vez hay más personas conscientes de este problema, no es de extrañar que tratemos de buscar alimentos con fibra ¡A más mejor! Como habitualmente buscamos alimentos con fibra para el estreñimiento, quiero aprovechar a dejarte nuestro artículo titulado: estreñimiento: […]

La ensalada campera, es una variante de la ensalada de patatas, sobre la que os hablábamos hace muy poquito en otro de nuestros artículos. A diferencia de la anterior, contiene más vegetales y va acompañada de vinagreta. Para mi gusto, es aún más sabrosa que otros tipos de ensalada de patatas, pero eso tendrás que […]

El origen de las crepes cuenta con varias teorías; que las creó un cocinero de Napoleón, que nacieron en la región de Bretaña, que la autoría pertenece a Henri Charpentier… pero, sea como sea, su delicadeza, textura, sabor y la posibilidad de poder acompañarla con múltiples alimentos, ha hecho de las crepes un auténtico manjar […]

El calor, el sol, la playa, el ejercicio físico… todo hace que tengamos unas ganas terribles de beber continuamente en verano. Afortunadamente es también la mejor época para las bebidas refrescantes. Es evidente que nuestro cuerpo necesita hidratarse, las altas temperaturas hacen que perdamos líquidos transpirando más de lo habitual y tenemos que recuperarlos bebiendo. […]