Las reacciones provocadas por el anisakis son de diferentes tipos, y aunque habitualmente se habla de alergia al anisakis, en realidad una de ellas no lo es ¿Qué es entonces? Pues una parasitosis, es decir, una afectación de los tejidos por este pequeño gusano, que por supuesto produce malestar. De esta y otras parasitosis e […]
Alimentación y nutrición
La alimentación es clave para tener una buena salud y evitar enfermedades. En esta sección descubrirás nuestras recomendaciones para practicar una alimentación y nutrición saludables, desde dietas o recetas, hasta alimentos y sus propiedades nutricionales.
¿Qué alergias provoca el anisakis? Síntomas y tratamientos
Electrolitos: qué son y en qué alimentos los encontramos
Es posible que nunca hayas oído hablar de los electrolitos, o quizás sólo sepas que forman parte de las bebidas deportivas, sin embargo, son mucho más que eso. Los electrolitos están en la sangre, los fluidos corporales y en los tejidos y tiene una gran influencia en nuestro organismo dado que permiten mantener la homeostasis […]
Frutas y verduras de temporada en abril
Consumir las variedades de fruta de temporada en abril, es toda una delicia, y por supuesto también otros vegetales, como las hortalizas y las verduras. Lo que pasa es que en el área de las frutas hay muchas novedades ¿Quieres conocerlas? Te aseguro que merece la pena, porque en abril ya ha entrado la primavera […]
¿Qué es la alimentación sostenible? Consejos para implementarla en casa
Una buena salud general pasa, sin lugar a dudas, por llevar a cabo una dieta sana y saludable. La concienciación social por el cuidado al medioambiente es un hecho, lo que también incluye a realizar un análisis del impacto que causa nuestra forma de consumo alimentario en el planeta, buscando impulsar lo que se conoce […]
¿Qué es el semáforo nutricional?
El semáforo nutricional es un sistema de información para el consumidor, con el que se pretende que pueda identificar rápidamente la calidad de un alimento, sin embargo tiene algunos inconvenientes importantes, y hay que saber comprender cómo funciona para que nos pueda ser de utilidad, y no liarnos aún más…. De momento, yo a las […]
Digestión: ¿Qué es? ¿Cuánto tiempo tarda? ¿Cuáles son sus fases?
La digestión es un proceso esencial para todo nuestro organismo, gracias al cual obtenemos los nutrientes que nos aportarán energía. Por tanto es muy importante que lo conozcas a fondo para poder cuidarlo, y así cuidarte a ti también. Es sorprendente como la digestión, tras años un poco olvidada, ha cobrado de nuevo relevancia, por […]
Alimentos ricos en magnesio que debes incluir en tu dieta
El interés por los alimentos ricos en magnesio no para de crecer, es algo que veo cada vez más a menudo por mi trabajo en consulta y es normal ¿Por qué? Porque buena parte de la población se interesa cada día por su salud, y el magnesio es clave para mantenerla. De hecho, te dejo […]
Propiedades y beneficios del queso
Las propiedades y beneficios del queso, especialmente del queso fresco, han sido avaladas desde hace décadas por los profesionales de la salud. Es cierto que, por su intenso sabor, a menudo los quesos semicurados o curados son más apreciados; pero con ellos debemos tener en cuenta algunas cosas. Algunos quesos semicurados y curados, concentran mucho […]
Alimentos para fortalecer el sistema inmunológico
El sistema inmunológico es el encargado de realizar una importante tarea en nuestro cuerpo, puesto que trabaja para mantener una buena salud y defendernos contra gérmenes y microorganismos que pueden ocasionar infecciones o enfermedades. Por ello, es de vital importancia mantenerlo en plena forma y una de las vías más sencillas para conseguirlo es a […]
Verduras y frutas de temporada en marzo
Marzo es el mes en el que llega la primavera, los días se notan más largos y las temperaturas comienzan a subir. Por eso es un gran mes para aumentar nuestro consumo de vegetales, y nada como las verduras y frutas de temporada en marzo, para disfrutarlas en su mejor momento. Si aún no tienes […]
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